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便利店和小超市中貨架高還是貨架低好?

文字:[大][中][小] 2019-3-26    瀏覽次數:207    

這個問題,需要具體問題具體分析。

便利店超市貨架的常規高度:

  1. 雙面貨架常規高度:1350mm|1500mm|1600mm|1800mm;
  2. 單面貨架常規高度:1350mm|1500|1800mm|2000mm|

傳統夫妻店,小超市,150平以上的便利店,一般都用雙面1600mm和1800mm,單面1800mm和2000mm高的貨架。

連鎖便利店,一二線城市的一些好一點的便利店,一般都用雙面1350mm和1500mm,單面1350mm和1500mm高的貨架。

貨架越高,商品的展示量就越多,很大一方面的原因是因為店面面積的問題,店面太小,就沒有倉庫儲存商品,需要更高的貨架,貨架的頂部作為臨時倉儲使用。

可是,研究表明,貨架的高度在超過1600mm后,就會對顧客造成壓迫感和不安全感,這樣影響購物體驗。

貨架使用高,或者低,都是各有利弊,關鍵在于你的店是什么情況。

什么情況下使用高的貨架:

面積小,沒有倉庫;

所在的地域,沒有連鎖便利店,且大伙都是用的高貨架;

所在的地域,顧客對購物體驗要求并不高(縣市鄉鎮城中村等等);

等等...

什么情況下使用低的貨架:

走主流便利店線路的店;

所在地域,連鎖便利店比較多;

所在地域,顧客對購物體驗要求比較高(一線城市,高端居民區,寫字樓等);

等等...

以上來說,都不是一定的,做生意沒有那么死板。

舉個栗子:

2016年12月14日北京新開的7-11安立路店

面積:76.74㎡

日銷售額: 人民幣25000元以上

坪效遠遠超過北京7-11標準店鋪

該店都使用了1.8米的貨架

上幾張圖感受一下那高聳的貨架和陳列的密密麻麻的商品:




如今,門店的租金上漲成為零售企業越來越重的負擔,而在位置欠佳的地點開店,盡管租金便宜但銷售額低迷卻連人事成本都無法承擔。如果通過壓縮店鋪面積來降低租金,可是特色商品卻無法展開陳列,也會造成銷售額下降以及店鋪形象不佳的情況。如何在確保足夠陳列、足夠銷售額的前提下,降低租金成本成為便利店業態繼續解決的問題,而7-11安立路店,面積較小但布局合理,空間得到有效利用,通過坪效提升降低租金費用比率,他的成功運營為我們找到一條解決之路。


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